第1章绪论1.1总论1.2有机化合物的分类1.3有机化合物的结构1.4共价键的断裂与有机反应类型1.5有机酸碱及有机反应常见的进攻试剂第2章饱和烃2.1烷烃和环烷烃的通式、同系列和构造异构2.2烷烃和环烷烃的命名2.3烷烃的结构2.4烷烃的构象2.5环烷烃的结构与环的稳定性2.6环己烷及其衍生物的构象2.7烷烃和环烷烃的物理性质2.8烷烃和环烷烃的化学性质第3章不饱和烃3.1烯烃和炔烃的结构3.2烯烃和炔烃的同分异构3.3烯烃和炔烃的命名3.4烯烃和炔烃物理性质3.5烯烃和炔烃化学性质3.6二烯烃的分类及命名3.7共轭二烯烃的结构和共轭效应3.8共轭二烯烃的化学性质第4章芳烃4.1苯的结构4.2单环芳烃的构造异构与命名4.3单环芳烃的物理性质4.4单环芳烃的化学性质4.5苯环上亲电取代反应机理4.6稠环芳烃4.7多环芳烃4.8非苯芳烃4.9芳烃的来源第5章对映异构5.1偏振光的产生和应用5.2有机化合物的手性和对称因素5.3手性碳原子的构型表示式及构型标记5.4不含手性碳原子的对映异构第6章卤代烃6.1卤代烃的分类和命名6.2卤代烃的制备6.3卤代烃的物理性质6.4卤代烃的化学性质6.5亲核取代反应机理及消除反应机理6.6卤代烯烃6.7卤代芳烃的亲核取代反应第7章醇、酚和醚7.1醇7.2酚7.3醚第8章醛和酮8.1醛和酮的结构、分类和命名8.2醛和酮的制法8.3醛和酮的物理性质8.4醛和酮的化学性质第9章羧酸及其衍生物9.1羧酸及其衍生物的分类和命名9.2羧酸及其衍生物的物理性质9.3羧酸的制备9.4羧酸和羧酸衍生物的结构、羧酸的酸性9.5羧酸和羧酸衍生物之间的相互转化9.6羧酸及羧酸衍生物的其他化学性质9.7取代羧酸及其化学性质9.8二羰基化合物9.9碳酸衍生物第10章含氮化合物10.1硝基化合物10.2胺10.3重氮化合物和偶氮化合物10.4腈和异腈第11章有机化合物的光谱分析11.1光谱分析概述11.2红外光谱（IR）11.3核磁共振谱（NMR）11.4紫外光谱（UV）11.5质谱(MS)第12章杂环化合物12.1杂环化合物的分类与命名12.2五元杂环化合物12.3六元杂环化合物12.4生物碱第13章糖类化合物13.1单糖13.2低聚糖13.3多糖第14章氨基酸、蛋白质和核酸14.1氨基酸14.2蛋白质与肽14.3核酸第15章绿色化学和有机合成基础15.1绿色化学和有机合成15.2有机合成基础15.3现代有机合成技术简介附录附录一常用有机化学词汇中英文对照及索引附录二有机化学领域历届诺贝尔化学奖获奖者名单参考文献